Диетична атака на Dyukan: Меню за седмица, списък с разрешени продукти

7 юни 2025

От няколко десетилетия диетата на Ducan е една от най -популярните в света. Всичко започна с факта, че в средата на 70-те френският лекар Пиер Дюкан диагностицира следващия пациент, който дойде при него. По това време това заболяване се лекува с използването на нискокалорични продукти в много скромни количества. Дукан реши да разработи фундаментално различна електроенергийна система, която не само да помогне на хората да се отърват от излишното тегло без постоянно усещане за глад, но и в бъдеще да запазят добра фигура без усилия.

Пиер Дукан работи върху системата си в продължение на няколко десетилетия, като непрекъснато я подобряваше. През 2000 г. той публикува книгата „Не слушам отслабване“, която веднага стана бестселър, беше преведена на десетки езици и публикувана в четиридесет страни. Диетата на Ducan често се нарича кетогенна диета. Принципът му е, че въглехидратите са изключени от диетата, така че човешкото тяло е принудено да харчи запаси от натрупани мазнини, извличайки енергия от тях. На първо място обаче, запасите от гликоген от черния дроб се изчерпват и едва тогава започва процесът на освобождаване на кетонови тела, кетоза проявява адаптивната реакция на тялото, образувана по време на еволюцията.

Диетата на Ducan е безопасна и ефективна само за хора със здравословен панкреас.

Етапи на диетата на Дукан

Кетогенната диета се състои от четири етапа (понякога вместо думата "етап" привърженици на диетата, използвайте думата "фаза"). Първите две от тях са насочени към намаляване на телесното тегло поради изгарянето на мазнини, а вторите - за стабилизиране на теглото и поддържане на резултата.

Етап № 1. Атака

На този етап се постигат първите резултати от загуба на тегло.

Номер на етап 2. Редуване.

28 зеленчуци се добавят към месните продукти, а диетата сега се основава на редуването на дни на протеини и протеини.

Етап № 3. Фиксиране.

Сцената е насочена към стабилизиране на теглото. Продуктите с висока енергийна стойност постепенно се добавят към диетата. Избягвайте ефекта, когато изхвърлените килограми се върнат и донесете „приятели“ със себе си, протеиновите дни помагат.

Етап № 4. Стабилизация.

Този етап от хора, които искат да спасят стройна фигура, придобита с диетата на Дукан, трябва да се простира за цял живот. Тя включва спазване само на три прости правила:

Използването на три супени лъжици овесени трици всеки ден.
Поне двадесет минути пеша и откажете да използвате асансьори.
Необходимостта от подреждане на протеинови дни веднъж седмично.

Основните принципи на диетата

Намаляване на броя на калориите до добър резултат никога няма да доведе! - Така че авторът на диетата самият многократно твърди. Той обясни своята гледна точка с факта, че щом човек се върне към нормалното хранене, теглото се връща отново. Ето защо Дукан развива диета, когато тялото първо изгаря излишната мастна тъкан и след това напълно престава да го натрупва.

Гладът не те заплашва. Този принцип особено харесва тези, които са успели да експериментират с малки порции на други диети. Пиер Дукан забранява, че се ограничава в броя на продуктите.

Изборът е огромен. Дори и най -сложният гурме ще намери в списъка с разрешени продукти какво е идеално за него. Ако решите да се съобразите с диетата на Ducan, тогава винаги трябва да поставите таблица с това, което можете да ядете. Това са сто продукта, от които 72 принадлежат към категорията протеин и 28 - растение. И кой от тях да избере и колко често се намирате, вие решавате.

Общо събличане. Преди да започнете диета, се препоръчва да се отървете от всички продукти, които не са включени в списъка с разрешени. Отстранете захарта, кифличките и сладкишите от погледа, хвърлете зърнени култури и макаронени изделия, почистете хладилника на вредната майонеза, кетчупи и сосове, забравете за сиренето и колбасите, от които няма полза. Ако забраненото не се натъкне на очите и от това те са толкова желани, „екстри“, тогава наблюдението на диетата ще бъде много по -лесно.

Се изисква трици. Малко вероятно е да има човек, който да яде овесени трици с удоволствие. Но, уви, не можете да направите без този продукт. Овесените трици трябва да са в менюто всеки ден, защото те:

Помогнете да почувствате усещането за ситост по -бързо;
Почистете червата на токсините;
Помогнете за премахването на останките от храна.

Движението е живот! Не се притеснявайте, не е нужно да се потите във фитнеса с часове на диетата на Ducan, да се измъчвате с скучно плуване по пътеката на басейна или да хвърляте крака си зад ухото в йога. Физическата активност в описания метод за отслабване е много, много умерена, но задължителна. Ежедневните 20-минутни разходки ще ускорят метаболизма, ще направят мазнините по-бързо, ще поддържат мускулите в добра форма. Ако смятате, че този път не е достатъчно за вас, постепенно можете да увеличите продължителността. Важно е физическата активност да носи радост. По време на третия етап на диетата можете да добавите сутрешни упражнения или лек набор от упражнения за най -проблемните зони на тялото.

Витамини са необходими. За да намалите стреса от промяната на диетата и малко поддържане на тялото, трябва редовно да приемате витамини. Тъй като на етапа на атаките зеленчуците и плодовете са напълно изключени, време е да започнете да пиете мултивитаминов комплекс, но стриктно наблюдавате дозата, посочена на пакета.

Предимствата и недостатъците на диетата на Дукан

Недостатъци:

Диетата на Дюкан е противопоказана при хора с гастрит, язва и други заболявания на стомаха.

В първите дни на диетата хората обикновено усещат срив. Умората не е реакция на тялото на оскъдна диета и повишена физическа активност, тъй като всичко това не е предвидено от диетата. Апатията и нежеланието отново стават от дивана - психологическите прояви на чисто физиологични процеси: броят на кетонните тела се увеличава в организма, броят на витамините намалява.
Ако не обичате да готвите, тогава ограничен брой продукти и почти пълно отсъствие на добавки ще ви накарат да се замислите за необходимостта от диета или може би дори да ви накара да се отдалечите от нея.
Изборът на разрешени продукти за хора с алергии или индивидуална непоносимост може да се превърне в проблем, така че преди да започнете диета е по -добре да се консултирате с лекар.
Ако сте сладък зъб, тогава решението да изоставите такива любими десерти може да ви доведе до депресия. Но това не е нищо повече от мозъчен трик. Важно е да се конфигурирате с факта, че изоставяте сладкиши и след като достигнете перфектното си тегло понякога може да се поглезите с малко количество сладолед или шоколад.

Предимства:

Вие сами избирате любимите си продукти от списъка с полезни, решавайте кога и в какво количество са те.
Диетата на Ducan винаги е гарантиран резултат, ако е възможно да се придържате към всички правила и изисквания и да се изключат разбивки.
Бързи и солидни резултати на първия етап на атака.
Диетата е лесна за наблюдение както у дома, така и на работа. Дори изобилният бюфет в курорта ще се радва със значителен брой разрешени ястия.

Етап на атака: Меню за една седмица

Най -трудният във физиологичния и психологическия смисъл е първият етап на диетата - етапът на атаката, чиято продължителност е не повече от десет дни, ако има голямо количество излишно тегло и не повече от пет дни за тези, които трябва да отслабнат само няколко килограма.

Печеливши продукти:

месо (говеждо, конник, заек);
карантии (език, сърце, черен дроб, бъбреци);
риба (варена, задушена, пушена, както и консервирана риба без масло);
морски дарове (без ограничаване на видовете);
шунка (със съдържание на мазнини не повече от 4 процента);
Месо от домашни птици без кожа (изключение - гъска и патица);
Яйцата (протеините могат да се ядат без ограничения, жълтъци - само в малко количество, особено ако високото ниво на холестерол в кръвта);
млечни продукти (вила с ниско съдържание на мазнини, мляко, киселища без парчета плодове, кефир, ферментирало печено мляко);
овесени трици в количеството една и половина супени лъжици (те могат да бъдат добавени към кисело мляко или варени торти от тях);
поне 1,5 литра чиста вода дневно;
Чай, кафе (естествени, разтворими, кафе напитки от цикория), отвара от билки, газирана вода от категорията Lite;
Подправки и подправки (сол в умерени количества, доматено паста, лук, чесън, босилек, килантро, копър, магданоз).

Ако не искате да измислите някои нови ястия и да потърсите рецепти, използвайте менюто на главата по -долу за една седмица.

Понеделник

Закуска: Омлет от три яйца с добавяне на мляко.
Обяд: Пюре от пилешка супа, ментов чай с торта от овесени трици.
Закуска: Кефир, лимонов пай.
Вечеря: Печена във фурната скумрия, Кефир.

Вторник

Закуска: Млечна каша, изработена от овесени трици, чаша кафе.
Обяд: говеждо бити, чай с лайка.
Закуска: Варени морски дарове.
Вечеря: Печени във фурните парчета от пуйка, кисело мляко.

Сряда

Закуска: Варени яйца с зеленина, чаша кафе.
Обяд: Парни пилешки котлети, торти на трици, зелен чай.
Закуска: Чийзкейци, приготвени във фурната.
Вечеря: Ролка от омлет, в която е обвита червената риба.

Четвъртък

Закуска: Сандвич (кройка от трици + шунка), кафе питие.
Обяд: уши, варени яйца с лук, чай от джинджифил.
Закуска: Бита с заместител на захарта, изсипана с лимонов сок.
Вечеря: Риба, изпечена в ръкава, отвара от плодове от шипка.

Петък

Закуска: Месни чипс, черен чай.
Обяд: Печено от пилешко месо, зелен чай.
Закуска: Палачинки от Бран, Кефир.
Вечеря: Рибна салата, ментов чай.

Събота

Закуска: яйца с месо или шунка, чаша кафе.
Обяд: говеждо пържола, черен чай с лимон.
Закуска: Торта с овесени ядки, ароматизирано кисело мляко.
Вечеря: омлет с лук и морски дарове, зелен чай.

Неделя

Закуска: Варени яйца с зеленина и чесън, чаша кафе.
Обяд: Задушени пилешки гърди в доматено паста, чай с лайка.
Закуска: каша от овесени трици с добавяне на Ванилин.
Вечеря: Асортирана риба, Кефир.

Рецепти за готвене за етап на атака

Ароматна скумрия, изпечена във фурната

Ще трябва да приготвите това ястие:

скучен труп;
лимон;
Зелени (магданоз, копър, килантро);
сол;
черен пипер;
Фолио за печене.

Измийте скумрия под поток вода, отделете главата си, почистете трупа от вътрешности, изплакнете отново под чешмата, поставете хартиена салфетка, за да премахнете излишната вода. След няколко минути започнете рибния корем със зеленина, поръсете вътре и отвън с лимонов сок. Добавете сол и черен пипер на вкус. Увийте скумрия във фолио, така че да не са останали пукнатини, от които сокът може да изтича. Поставете продукта във фурната, предварително загрята до 180 градуса и се пригответе за 20-25 минути.

Проста рецепта за чийзкейк

Необходими съставки:

1 пакет с ниско съдържание на мазнини сирене;
1 пилешко яйце;
4 супени лъжици вода;
2 супени лъжици ленени семена;
2 супени лъжици царевично нишесте;
захарон;
Ванилин;
Щипка сол.

С помощта на блендер или мелница за кафе нарежете ленените семена, за да получите брашно. Смесете всички съставки. От получената хомогенна маса образувайте чийзкейки. Поставете ги във форми за печене или фолио. Предварително намажете формите или фолиото с малко количество от растително масло. Поставете във фурната за 20 минути, при температура 190 градуса. Горещите чийзкейки с кисело мляко или заквасена сметана с ниска мазнина са особено вкусни.